第一百一十章 火光冲天起，辛味撼东华（二） (1/3)

时间的掌控，对赵悠乾这样的麟厨来说从来都不是什么难事。

一步步来完成所有的项目，几乎是他这样的料理达人的基本功了，碧霞元君担心会让自家父君等待太久也是完全多余。

当然，赵悠乾也可以理解碧霞元君的担忧，毕竟真要从头来处理肥肠花费是时间确实不少。

不过也就只有肥肠需要如此大费周章了。

剩下的那些猪肝，猪腰之类的东西，凭着刀工，还有抓洗就可以完成所有的处理了。

真正需要花费时间的还是炒料！

制作沸腾地狱锅，或者说毛血旺的关键一步，也是在原本世界，或者美食世界有火锅料可以代替的一步。

在现如今的这个世界里，却没有代替的办法了，只能老老实实的炒料，炒出火锅料。

而这也是大炎石锅展现它威力的一步，当然现在还没有到那个步骤，赵悠乾现在处理的还是一些香料的部分。

在之前卤制肥肠的香料基础上，加入罗汉果，柠檬草，还有白芷等十几种香料，这次就不能用热水浸泡了。

专门从诸天小馆里弄出了一些高度的白酒，用这些高度的酒精来清洗，同时浸泡这些香料，让香味物质可以得到更大程度的释放，也不用担心待会炒料的时间长，会让这些香料过度熟化产生苦味。

当然这些高度的白酒一出现，就让碧霞元君露出了一丝惊色。

忍不住上前叫赵悠乾留下一些，可以让她和泰山府君品尝，顺便揣摩一下制作的方法。

别看这方世界的发展程度不高，可是有着超凡之力，真正还原一下蒸馏法产生的高度酒也不算是什么难事。

只是从来没有人想过这方面的事情罢了。

如今有了成品自然反推出来应该怎么制作难度就不大了。

赵悠乾这边处理完了所有的香料，剩下的豆豉，泡水的干辣椒，花椒一类的，还有葱姜蒜这些必须的东西，都分门别类的用小碗装好。