第四十一章 祭礼之变 (1/3)

泸水后世又叫金沙江，也算是颇有典故传奇的所在。

赵悠乾带着商秀珣与卫贞贞两女来到这里，其实原因也很简单，就是为了给卫贞贞打下练习厨艺三要的基础。

碗料，火候，刀工！

碗料讲的是如何搭配调味料，香料，属于料理上味的功夫。

刀工顾名思义，是对食材的处理，口感，味道，色形上都有关系的功夫。

火候则是料理之源，无火则难以将之谓为料理，就算是有生脍一类的菜肴，真正的品尝之中，经过火焰的工序配角也并不少，所以火候也是重中之重。

而卫贞贞除了学会这三要外，本身掌握了不错的白案技巧，也正是赵悠乾想要深化的一方面。

所以来这泸水边，便是等于来到了面点尤其是发酵面点的起源之处。

这里正是诸葛武侯，以蛮头代替真正的血食祭祀河水河神之处，算得上是料理祭祀从野蛮走向更加文明的转折点之一。

在这一处所在修行，赵悠乾认为卫贞贞如果可以感受到那曾经祭祀制作料理的厨师的精神，对她未来之路将会有不可磨灭的好处，打下白案料理人最坚实的基础。

不过在进行料理的训练之前，赵悠乾首先要改变的是卫贞贞颇为孱弱的体质！

当然这个孱弱是相对来说的，以一般的女子而言，经常料理家务事甚至是下厨的卫贞贞并不算弱不禁风。

可是对比起可以轻易的将手臂粗的铁链旋转一两个时辰的料理人来说，她又显得太过瘦弱，对于许多的料理技法，甚至是食材都无法处理。

赵悠乾也不用以先天一炁查看便知道，卫贞贞确实是资质相对很差，甚至在大唐世界当中修行内修心法，三年五载下气感都未必拥有。

不过他并非此界中人，他增强卫贞贞体质的手法，也并非是所谓的武道，而是更加本源的一种料理人手法，也就是美食世界当中，祭礼的修行！

当然他传授的初级祭礼法门，又和给解文渊他们的不太一样了。