第七十九章 三道菜 (1/3)

“福爷，我要走了。”杨南一脸正色道。

“嗯，我知道了。”福爷说道。

“你不觉得惊讶吗？”杨南问道。

“年轻人嘛！追究幸福，是正常的！”福爷微微笑道。

“嗯。”杨南想到的是福爷祝福他和孙琳令，而福爷想到的是杨南和玉清泉。不过不管是谁，福爷都是真心希望杨南能过得好。

“福爷，我走之前再为你烧三个菜吧。”杨南为了表示对福爷的感激，决定再为福爷做三个菜。

“可以是可以，不过我有一个要求！”福爷说着伸出了一根手指。

“福爷请说！”杨南一脸真诚得看着福爷。

“你快去把澡给洗了，臭死啦！”

……

杨南洗好了澡，来到伙房，开始再为福爷做三个菜，而彭捷师傅也被福爷叫出了伙房，说是不要打扰了杨南。

第一道菜，荷叶粉蒸肉。

主菜是肥精各半的五花肉，配的是临安府西湖内精致荷叶。其他配料是蒸肉米粉小半碗，料酒一茶匙，玫瑰腐乳汁二汤匙，生抽二茶匙，味精些许，白糖一茶匙，小姜三片，清水半碗。

先将五花肉切至半指宽的大片，放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制一柱香时间。

将蒸肉米粉放入五花肉中，再加入小半碗清水搅拌，让五花肉均匀的裹上米粉。

拿出蒸笼铺上荷叶，将肉轻轻放了上去，放在蒸锅里，武火蒸两柱香时间。

最后盛出，撒上葱花装扮即可。

杨南烧好一碗，便先端了出去，因为是冬天，杨南怕菜凉了，所以先端给了福爷。

“来了来了！终于来了，早就闻到香味了，快端过来！”福爷急的都伸长了脖子，再怎么伸长脖子，硕大的双下巴仍然清晰可见。

“福爷，您先吃着，我去烧第二道菜。”杨南说道。

“唔唔。”福爷嘴里塞满了粉蒸肉，挥挥手让杨南赶紧去。

第二道菜，韭菜炒香干。